Slik bygger du kundelisten og får avgjørende informasjon
Det er veldig viktig at du får tilbakemeldinger fra gjestene dine. Det være seg positive som negative. Erfaringsmessig så er det servicen som er det viktigste, mens det minst viktige er prisen på mat og drikke. Dersom du skal gjøre bare en ting forskjellig i år, er dette løsningen.
Gi alle som spiser hos deg et vurderingsskjema. Du vil oppnå to svært viktige ting. For det første vil du få vite hva gjestene mener er bra eller dårlig hos deg. For det andre er du i gang med å bygge en database med informasjon om dine gjester slik at du enkelt kan kontakte de. Her ser du deler av et slik skjema
