Inviter de som har bursdag til gratis middag og tjen mer penger! Slik gjør du det.
ByJa, du kan være sjenerøs og likevel få det til å bli svært lønnsomt. Glem tåpelig sanger og små bursdagskaker!
Din restaurant kan sette opp en bursdagsklubb. Her kan du lese om hva som må til for at du skal lykkes.
La oss si at Kari
er med i klubben og tar med seg 3 venner for å feire bursdagen med en middag i din restaurant. Her ser du hvordan det fungerer …
Gi et godt tilbud. GRATIS middag! Forutsetningen er at Kari tar med seg minimum 3 gjester som også vil spise middag. Ingen andre krav!
La tilbudet vare hele bursdagsmåneden. Med et skikkelig tilbud vil Kari en eller annen gang i løpet av måneden besøke deg.
Send en invitasjon på e-post. Der henviser du Kari til en side på nettet som skal skrives ut. Årsaken til at dette gjøres er at da kan tilbudet enkel endres underveis dersom det er behov. Kari må ta med seg en utskrift av siden når hun skal besøke restauranten din, og gi den til servitøren når hun setter seg ved bordet.
Alle de ansatte må få beskjed om bursdagen og gratulere Kari når de er i nærheten. Få Kari til å føre seg spesiell slik at de andre også får lyst til å bli med i klubben!
Gi Kari kaffe og dessert også. La henne velge blant hele menyen. Da vil mest sannsynlig de andre gjestene også bestille.
Ole-Petter Brustuen
PS. Har du ikke et system som håndterer dette? Sjekk www.restaurantdiary.no
