Hvordan sammenligne bordreservasjon systemer?

Det er ikke alltid enkelt å sammenligne løsninger for bordbestillinger. De nyeste systemene på markedet er web baserte. Noe som betyr at du trenger kun en PC med internett for å komme igang. Ingen installasjon av programvare eller annet. Dette er både rimeligere og raskere i oppstarten.

Hva koster en løsning for bordbestilling?

Du finner løsninger som enten har et fast beløp hver måned eller løsninger hvor du betaler pr. gjest. Det første alternativet er typisk fra kr. 500,- i måneden, mens det andre er typisk kr. 10-20 pr. person som bestiller. Dersom du trenger flere brukere varierer prisen mye.

Hvilke funksjoner bør ditt reservasjonssytem ha?

Dette er nok det vanskeligste å vurdere. Et bordbestillingssystem kan være så enkelt at det bare erstatter den gamle ordreboka eller så avansert at det er en mengde logikk innebygget.

Her er eksempler på hva du må sjekke om du trenger:

Concierge – Gi hoteller og større bedrifter muligheten til å bestille bord på vegne av gjester eller ansatte. Og samtidig få en automatisk beregnet provisjon eller premiering.

Regelbasert booking – Du kan sette opp en rekke regler for bestillinger slik at selv en nyansatt vil legge inn nye bestillinger på en optimalisert måte. Dette betyr at enkelt bord og bordkjeder blir prioritert i rekkefølge. Regler for hvor mange du minimum må ha på et bestemt bord en bestemt dag, osv.

Flytkontroll – Et innebygget system for å kunne begrense antall gjester som ankommer innen en tidsperiode. Dette for at kjøkkenet og servitører skal kunne gi rask og effektiv service. Dette kan også benyttes til å styre restauranten slik at større grupper kommer senere på kvelden enn mindre grupper. Dette kan da styre restauranten slik at det blir to bordsetninger på travle dager.

Segmentering – La enkelte dager eller perioder få egne regler. Dette kan typisk være julebord eller nyttårsaften, hvor du setter opp et eller to faste tidspunkt hvor alle må komme. Dette blir da som regel kombinert med en spesiell meny for anledningen.

Automatisk utsendelse av e-post og SMS – Du kan sette opp regler for når meldinger skal sendes til gjester automatsk. Dette kan være bekreftelser av bestillinger. Gratulasjoner til bursdag eller jubileum. Takk for besøket hilsen eller andre ting. Dette kommer i tillegg til de nyhetsbrev og tilbud du kan sette til å bli sendt ut på et bestemt tidspunkt.

Kjedefunksjon - Dersom du har mer enn en restaurant er det viktig at du kan håndtere dette enkelt. Et slik system bør da kunne settes opp slik at en bookingsentral enkelt kan hoppe i mellom de ulike restaurantene. Naturlig vil det også her være at en gjest automatisk får tilbud om plass i en annen av dine restauranter dersom ikke noe bord var ledig i det opprinnelige søket. Rapporter og utsendelser på tvers er viktig for at det skal bli effektivt.